Cá Chẽm Sống

Cá chẽm có thân hình thon dài và dẹp bên, cuống đuôi khuyết sâu. Đầu nhọn, nhìn bên cho thấy phía trên hơi lõm xuống ở giữa và hơi lồi ở lưng. Dầu cá từ đầu và xương cá chẽm giàu axit béo omega 3 (26,18%), đặc biệt là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Các axit béo có hàm lượng cao trong dầu cá là axit palmitic, axit oleic, axit arachidonic, DHA và EPA.

Cá chẽm không phải là loại cá quý hiếm nhưng khi chế biến còn tươi sống thì không thua bất cứ loài cá đặc sản, đắt tiền nào. Loài cá này rất được ưa chuộng, chế biến thành nhiều món ngon như: cá chẽm sốt chua ngọt, cá chẽm nướng với trái cây tươi, cá chẽm chiên sả ớt, cá chẽm hấp, cá chẽm kho hoặc nấu lẩu... chế biến các món nhậu ngon, ngoài ra nó còn rất phù hợp cho cả người lớn, thai phụ và trẻ em.

Size 1-4kg/con

Cá chẽm hay còn được biết đến với tên gọi là vược, là loại cá sống ở trong nước mặn lẫn nước ngọt. Loài cá này xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới như Australia, Malaysia, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam, Hà Lan.

Riêng ở Việt Nam, loại cá này được người dân khai thác nhiều ở vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Nam Bộ. Cá chẽm được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, mới lạ khác nhau. Mỗi món ăn đều đem đến cho người ăn những cảm nhận và trải nghiệm thú vị, khác biệt

ca chem nau gi ngon

Cá chẽm nấu gì ngon là thắc mắc chung của nhiều người 

 

Cá chẽm nấu gì ngon?

Khai thác quanh năm là lợi thế giúp người dân Việt có thể sử dụng cá chẽm nhiều trong thực đơn hằng ngày. Bên cạnh đó, dựa vào óc sáng tạo cùng bàn tay khéo léo của người đứng bếp, cá chẽm được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như cá chẽm xốt chua ngọt, cá chẽm hấp, canh chua cá chẽm, cá chẽm chiên giòn hay cá chẽm kho

Từ những món ăn dân dã cho đến những món ăn sang trọng, cá chẽm cũng để lại ấn tượng mạnh mẽ về thị giác lẫn vị giác đối với thực khách. Bài viết chia sẻ một số món ăn dưới đây nhằm giúp bạn có thể đi tìm được lời đáp cho câu hỏi cá chẽm nấu gì ngon.

Các món ngon từ cá chẽm

Cá chẽm kho hành, ớt

– Cá chẽm kho hành, ớt là món ăn ngon miệng, hấp dẫn được nhiều người yêu thích hiện nay. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp ăn cùng cơm nóng. Chính vì thế, rất nhiều chị em phụ nữ săn lùng công thức thực hiện món ăn này để chuẩn bị mâm cơm nhà thêm phần hoàn hảo.

– Từng miếng cá ngọt thơm cùng vị cay nồng của hành và ớt sẽ khiến bạn vừa ăn vừa hít hà vừa tấm tắc khen ngợi không ngớt lời.

– Đây chính là lý do khiến món cá chẽm kho hành, ớt không thể thiếu trong danh sách các món ngon từ cá chẽm.

ca chem kho hanh

Cá chẽm kho hành, ớt là món ăn có hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích 

Cá chẽm nướng

– Bên cạnh đó, cá chẽm nướng cũng là lời đáp hoàn hảo của thắc mắc cá chẽm nấu món gì ngon của nhiều người. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn vì cách thực hiện tương đối đơn giản.

– Bạn chỉ cần sơ chế cá sạch, ướp cùng các gia vị cần thiết, áp chảo và nướng trong lòng với nhiệt độ 60 độ C trong vòng khoảng 1 tiếng là đã thu được thành phẩm. Miếng cá chẽm chín vàng ươm đẹp mắt, nóng hổi, thơm hương gia vị dễ dàng chinh phục tất cả người ăn.

Cá chẽm hấp

ca chem hap ngon

Cá chẽm hấp cũng là một trong các món ăn ngon từ cá chẽmmà bạn không nên bỏ qua 

– Cá chẽm hấp cũng là một trong những món ăn ngon từ cá chẽm mà bạn không nên bỏ qua. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu dễ tìm mua tẩm ướp cá chẽm và tiến hành hấp. Đây được xem là phương thức thực hiện giúp cá chẽm giữ lại được hương vị tự nhiên.

– Chính vì thế, rất nhiều người chuộng món ăn này. Tuy nhiên, khi thực hiện món ăn này, bạn nên chuẩn bị ít rượu trắng để khử đi mùi tanh của cá. Món cá chẽm hấp thường được ăn kèm cùng với cơm trắng, bún.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến cá chẽm theo nhiều phương thức khác nhau. Hi vọng rằng những thông tin về các món ngon từ cá chẽm trên có thể giúp bạn thay đổi thực đơn hằng ngày hiệu quả hơ

Sản phẩm khác

ZALO
FACEBOOK
0963390390