Khô Cá Lóc 1 Nắng.

- Khô cá lóc một nắng được lựa chọn từ những con cá lóc tươi ngon nhất, sau khi làm sạch và bỏ xương, cá sẽ được ướp gia vị nhẹ và đem phơ đủ độ nắng.

- Đảm bảo cá không mặn, không cay như những loại cá lóc một nắng khác.

- Món chế biến chính của khô cá lóc một nắng rất đơn giản, chỉ cần chiên vàng lên và dùng với cơm nóng. Ngoài ra cá có thể dùng làm gỏi, nộm, kho .v.v.

- Rất thích hợp để làm quà biếu.

Khô Cá Lóc Một Nắng - Đặc sản của người miền tây.

- Bạn muốn tạo nên bữa ăn dân dã nhưng rất ngon và đặc sắc .Khô cá lóc một nắng ngon sẽ giúp bạn thực hiện điều đó.

- Khô cá lóc một nắng được lựa chọn từ những con cá lóc tươi ngon nhất, sau khi làm sạch và bỏ xương, cá sẽ được ướp gia vị nhẹ và đem phơ đủ độ nắng.

- Đảm bảo cá không mặn, không cay như những loại cá lóc một nắng khác.

- Món chế biến chính của khô cá lóc một nắng rất đơn giản, chỉ cần chiên vàng lên và dùng với cơm nóng. Ngoài ra cá có thể dùng làm gỏi, nộm, kho .v.v.

- Rất thích hợp để làm quà biếu.

Cá lóc cắt bỏ đầu, moi ruột sạch, rửa thật sạch bụng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa thật sạch bụng, lạng bỏ xương, xẻ đôi con cá sao cho dính lại da ở lưng. Có thể xẻ hình cánh quạt hoặc để nguyên tảng thịt cá đều được nhé.

Khô cá lóc một nắngKhô cá lóc một nắngKhô cá lóc một nắngKhô cá lóc một nắng

Bước 2

Ớt tươi rửa thật sạch, giã nhỏ rồi trộn thật đều cùng với hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng.

Khô cá lóc một nắng

Bước 3

Đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 15 phút.

Khô cá lóc một nắng

Bước 4

Xếp cá lên mẹt hoặc rổ/rá phơi ra nắng. Cứ độ 1 tiếng thì lật miếng cá 1 lần. Nếu phơi nắng to liên tục từ sáng đền chiều là có thể ăn được.

Khô cá lóc một nắng

Bước 5

Sau đó, bảo quản khô cá lóc bằng cách cho vào túi nilon, buộc kín rồi treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh cũng được. Đơn giản là chiên chấm mắm tỏi hoặc mắm gừng thôi là cũng ngon lắm rồi. NGoài ra cũng có thể sốt chua ngọt, hoặc sốt tỏi tiêu chanh...

Sản phẩm khác

ZALO
FACEBOOK
0963390390