Thịt Cá Sấu Phi Lê

Thịt Cá Sấu ăn như thịt gà, tuy nhiên không dai, mềm, vị ngọt nhẹ, có thể làm nhiều món lạ mắt bên dưới.

Nếu bạn đang muốn tìm một ý tưởng mới cho bữa ăn thì có thể dưới đây là những thông tin rất hữu ích. Chúng tôi sẽ giới thiệu một món ăn cực ngon được chế biến từ thịt cá sấu

Món ăn gỏi xoài thịt cá sấu hấp dẫn, không ngán không béo

Gỏi xoài cá sấu là món ăn từ thịt cá sấu được nhiều người miền Nam yêu thích và nó cũng có mặt trong nhiều nhà hàng nổi tiếng. Bạn hãy thử làm xem nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi xoài thịt cá sấu như sau:

  • Thịt cá sấu tươi: 150 gram
  • Xoài sống: 1 đến 2 quả tùy to nhỏ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành phi: khoảng 45 gram
  • Động phộng ( miền Bắc gọi là lạc) rang sẵn: khoảng 40 gram
  • Rau răm: 5 gram
  • Ngò rí ( rau mùi): 100 gram
  • Ớt sừng: 2 trái

Với chừng này nguyên liệu, món gỏi xoài cá sấu sẽ đủ cho 4 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh lại tùy theo số lượng người trong gia đình mình nhé!

 

Món gỏi xoài thịt cá sấu

Cách chế biến món gỏi xoài thịt cá sấu

Làm món ăn từ cá sấu này không khó. Các bước thực hiện như sau:

  • Thịt cá sấu thái mỏng
  • Đem hành tây, ớt sừng thái chỉ
  • Bào xoài thành những sợi nhỏ và ngâm cùng với hành tây trong nước đá khoảng 15 phút.
  • Nhặt rạch rau răm, ngò rí rồi băm nhỏ
  • Phi tỏi thơm rồi cho thịt sấu vào xào cùng vừa chín tới. Bước này rất quan trọng, bạn đừng để thịt cá sấu bị sống hay bị chín quá
  • Trộn thịt cá sấu cùng với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở cùng nhau và nêm nếm muối, hạt tiêu, đường sao cho vừa với khẩu vị của bạn
  • Đặt thành phẩm ra đĩa và dùng thôi nào

Như vậy là bạn đã biết thêm một món ăn từ thịt cá sấu rồi phải không nào. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Chế biến cá sấu thành món thịt quay

Bạn đã thưởng thức món thịt cá sấu quay bao giờ chưa.  Nếu chưa hãy sẵn sàng nguyên liệu để chế biến thịt cá sấu thành món ăn thật hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau: 

300 gram thịt cá sấu tươi

Gia vị cần chuẩn bị:

1/3 gói ngũ vị hương; sả xay;  1 quả  ớt xay; 1 tỏi xay; 1 thìa dầu mè; 1 thìa mật ong; 1 thìa phê bột nêm. Bạn nên xay nhỏ các loại gia vị để khi ướt dễ ngấm vào thịt.

Bắt đầu thực hiện:

  • Thịt cá sấu rửa sạch, để ráo nước
  • Trộn chung các loại gia vị ở trên (trừ dầu mè) vào đảo đều, sao cho thịt dễ ngấm gia vị nhất và để trong vòng 1 tiếng
  • Cho thịt vào khay và nướng trong lòng nướng ở nhiệt độ 175 độ c trong vòng 30 phút
  • Lấy thịt cá sấu ra và quyết dầu mè bên ngoài.

Thịt cá sấu quay 

Cách chế biến cá sấu thành món thịt nướng

Món thịt cá sấu quay đã vô cùng hấp dẫn rồi, chúng tôi xin giới thiệu thêm món thịt cá sấu nướng.

Nguyên liệu:

– Thịt nạc cá sấu thái mỏng

– Một ít đậu bắp, 1 củ hành tây

–  Dầu ăn, dầu hào, muối, hạt tiêu xay

Thịt cá sấu nướng

Bắt đầu chế biến:

  • Ướp thịt cá sấu với gia vị mắm muối, tiêu xay vừa phải, cho thêm ít dầu hào và để khoảng 30 phút.
  • Nhúng từng miếng thịt cá sấu đã ướp vào một chén dầu ăn rồi nướng trên lửa than.

Bạn có thể dùng món thịt cá sấu nướng vừa chế biến  với rau sống cuốn bánh tráng.

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn hai cách chế biến cá sấu thành những món ăn thơm ngon. Chúng các bạn áp dụng thành công!

Sản phẩm khác

ZALO
FACEBOOK
0963390390